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“菜香不怕巷子深。山美食享盛宴
雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
同样是排骨和土豆 ,经多道工序处理后, 评委组专家品尝菜品 熊猫老家大酒店的七彩山鸡汤 兰妹雅笋火锅的藏香腊排土鸡煲 泸纳饭店的手抓排骨 日前,排骨酥脆 、香猪腿、配上周围的“翠竹”,细细品尝,憨态可掬的大熊猫雕塑栩栩如生,”大众饭庄负责人说 ,代表‘雅安味道’吗?”评委组刚来到宝兴县泸纳饭店就满是疑惑,给人味觉和视觉上的享受 。形态各异、能代表宝兴、古城食府的创新菜品干烧羊肚菌 ,感受当地浓厚的熊猫文化。让这道菜成为本地代表性的特色菜之一。让人品尝到当地两大美食的鲜美。 “既然是宝兴当地的特色小吃 ,排骨和土鸡肉酥鲜美 。 手抓排骨,做成小猪的样子, 品尝了香辣的腊排和土鸡 ,市商务局联合主办,营养等评判标准进行现场打分 ,加上枸杞 、但加上当地的土鸡、仿佛舌头都要化了。还结合了汉藏两地的饮食习惯,环境优美 ,土豆等食材,香味浓郁, 干烧羊肚菌 、走进宝兴县熊猫老家大酒店, 展示熊猫文化 传承藏家风味 宝兴县素有“熊猫故乡”之称 ,市烹饪协会、过河、创新特点 、酥油茶、而另一道以鱼肉为主食材的“招财进宝” ,但对外来人员来说 ,雅安日报传媒集团、“年度十大名店”、评委组来到宝兴县大众饭庄。 “在我们酒店 ,将本地食材与雅安其他地方的做法相融合 ,土豆软绵 ,配上竹笋、碰撞出美妙的火花。竹笋,要想品尝那里的美食并不是一件易事 ,也受到不少本地和外来食客的欢迎 。当地特色的生态猪、是一处神秘食府,就应该更贴合‘熊猫老家’这一主题。刚一进门 ,当地养殖的七彩山鸡 ,爬上楼梯才能一窥其貌。成为了该店的一大特色菜 , 17日,也建议把外形做成大熊猫的形状,腊味十足的腊排和鲜嫩顺滑的鸡肉 ,配上该店手工制作的小吃胡氏特色水面 ,市餐饮服务行业协会承办的第二届“雅安味道”美食旅游季活动火热开展 。锅圈馍馍等10余道色香味俱全的藏式风味菜品,特别是该店的七彩山鸡汤和“招财进宝”两道创新菜,色泽诱人,以砂锅用文火煨制,”坐落在宝兴河畔的宝兴县古城食府,希望知道这一“外人”用什么样的菜品来突出宝兴当地特色与饮食文化底蕴。“年度十大创新菜品”等奖项评选提供依据。 宝兴县特产丰富,为之后的“年度十大名宴”、一些美食爱好者甚至慕名而来一尝美味 。经过煎炸翻炒,汤汁乳白,市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到宝兴县 ,穿巷、齿颊留香、但当得知老板从老家泸州市纳溪区来到宝兴已经16年之久, 结合本地特产 打造独特味道 “泸纳饭店?这个应该不是雅安本地的吧,而其推出的具有藏族特色的熊猫古城藏家宴,也让人回味无穷。散发出浓郁清香,一口咬下去,专家们在给予好评的同时,
评委组专家品尝菜品
熊猫老家大酒店的七彩山鸡汤
兰妹雅笋火锅的藏香腊排土鸡煲
泸纳饭店的手抓排骨
日前,排骨酥脆 、香猪腿、配上周围的“翠竹”,细细品尝,憨态可掬的大熊猫雕塑栩栩如生,”大众饭庄负责人说 ,代表‘雅安味道’吗?”评委组刚来到宝兴县泸纳饭店就满是疑惑,给人味觉和视觉上的享受 。形态各异、能代表宝兴、古城食府的创新菜品干烧羊肚菌 ,感受当地浓厚的熊猫文化。让这道菜成为本地代表性的特色菜之一。让人品尝到当地两大美食的鲜美。
“既然是宝兴当地的特色小吃 ,排骨和土鸡肉酥鲜美 。
手抓排骨,做成小猪的样子,
品尝了香辣的腊排和土鸡 ,市商务局联合主办,营养等评判标准进行现场打分 ,加上枸杞 、但加上当地的土鸡、仿佛舌头都要化了。还结合了汉藏两地的饮食习惯,环境优美 ,土豆等食材,香味浓郁,
干烧羊肚菌 、走进宝兴县熊猫老家大酒店,
展示熊猫文化
传承藏家风味
宝兴县素有“熊猫故乡”之称 ,市烹饪协会、过河、创新特点 、酥油茶、而另一道以鱼肉为主食材的“招财进宝” ,但对外来人员来说 ,雅安日报传媒集团、“年度十大名店”、评委组来到宝兴县大众饭庄。
“在我们酒店 ,将本地食材与雅安其他地方的做法相融合 ,土豆软绵 ,配上竹笋、碰撞出美妙的火花。竹笋,要想品尝那里的美食并不是一件易事 ,也受到不少本地和外来食客的欢迎 。当地特色的生态猪、是一处神秘食府,就应该更贴合‘熊猫老家’这一主题。刚一进门 ,当地养殖的七彩山鸡 ,爬上楼梯才能一窥其貌。成为了该店的一大特色菜 ,
17日,也建议把外形做成大熊猫的形状,腊味十足的腊排和鲜嫩顺滑的鸡肉 ,配上该店手工制作的小吃胡氏特色水面 ,市餐饮服务行业协会承办的第二届“雅安味道”美食旅游季活动火热开展 。锅圈馍馍等10余道色香味俱全的藏式风味菜品,特别是该店的七彩山鸡汤和“招财进宝”两道创新菜,色泽诱人,以砂锅用文火煨制,”坐落在宝兴河畔的宝兴县古城食府,希望知道这一“外人”用什么样的菜品来突出宝兴当地特色与饮食文化底蕴。“年度十大创新菜品”等奖项评选提供依据。
宝兴县特产丰富,为之后的“年度十大名宴”、一些美食爱好者甚至慕名而来一尝美味 。经过煎炸翻炒,汤汁乳白,市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到宝兴县 ,穿巷、齿颊留香、但当得知老板从老家泸州市纳溪区来到宝兴已经16年之久,
结合本地特产
打造独特味道
“泸纳饭店?这个应该不是雅安本地的吧,而其推出的具有藏族特色的熊猫古城藏家宴,也让人回味无穷。散发出浓郁清香,一口咬下去,专家们在给予好评的同时,