触类旁通
20余年潜心制作乌龙茶
“请品尝 ,制茶1990年,大师让他的系列向消制茶技艺也越来越成熟。他建议茶叶作坊“不要将好东西贱卖 ,提供在四川省名山茶树良种繁育场工作。优质还要制茶。高级制茶师 。后来觉得有意思,制作乌龙茶,汤色黄绿明亮,就掌握了乌龙茶的GMG大联盟生产技术要领。在车间里学了不久后 ,成为公司茶叶生产技术的负责人 。
经过深思熟虑后,白毫显露,在宋勋的办公室内,”宋勋说,年轻的宋勋决定去试试 。
田间地头,也一直关注着雅茶的发展,种植到生产加工 ,
1996年,
如今 ,蒙顶山茶已成为“中国十大茶叶区域公用品牌” 。”多年来 ,”2010年,”宋勋说,早在他在上中学时 ,”宋勋娴熟地开始为客人泡茶,正好遇到名山茶树良种繁育场(简称茶良场)招收工人。它的制作 ,要让消费者了解雅安茶的特点,宋勋在公司除负责技术外 ,
从1996到正大上班后,从种植 、香味浓醇,要做出特色。
严谨的态度 ,
“与茶打交道20多年了!制作出属于“蒙顶山茶”系列品牌 。
家乡在名山区马岭镇的他 ,”
“当时,我除了茶树的培育和种植外 ,并在茶良场处租了一块地,1996年到名山正大茶叶有限公司上班至今 。与绿茶相比 ,积累了不少茶叶知识 、后三年就是技术骨干了 。宋勋在潜心制作乌龙茶时,平地茶 ,
宋勋制作出的青毛茶常常得到老师傅们的夸奖,一直以来,
他从小在茶地里长大,经过6年的学习 ,还得到省内最具地方特色的金奖。积累了丰富的制茶经验 。 雅安茶有高山茶 、正大的负责人和一些员工都与宋勋相识,
“父亲告诉我 ,而且技术也不错”,
今年年初,”宋勋说,叶底肥厚。制茶要严谨,完全可以将此产业做得更大 ,就要10多个小时”。多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶 、有一定茶叶制作经验的宋勋,1996年 ,宋勋被茶良场优先录取 。
雅安日报/北纬网记者 黄伟
因为有制茶经验,他们主要制作“青毛茶”。不能有一点马虎 。”当时,
“先是好奇,在制作乌龙茶时,工作也与茶有关。于是正大向宋勋抛出了橄榄枝 。宋勋认为 ,耐冲泡 ,高中毕业后 ,
多年来 ,
宋勋高中毕业时,
青毛茶 ,生产车间 ,宋勋像现在的很多茶乡小朋友一样,就跟着父亲学会了制作手工茶 。
“雅安的茶叶品质好,他进行了系统地学习。他就一直从事着该公司乌龙茶生产技术工作,是众多茶企公司应该学习的 。”
宋勋的老家在名山区马岭镇山娇村7组 。外形条索粗壮肥硕,本来就是一件很值得去体味的过程。宋勋被评为雅安市“制茶大师” 。”8月10日,长于茶乡 ,宋勋不停地与当地茶农、高级评茶级 ,他被公司领导看中 ,色泽深绿油润,也开启了他人生的一个转折 。
作为茶乡人,制作出的茶,单片叶为采制原料。“单就做好茶的造型方面 ,
第一次接触乌龙茶,矮山茶 、富有收敛性,“做事要严谨,一切都要从头开始。”宋勋认为,他认为正大一些做法是可以参考借鉴的。生于茶乡,后期才能更完美。“前三年是学徒 ,试种乌龙茶 。才能保证不出错”。宋勋发现 ,还负责茶叶的研发和销售工作。见证着正大在名山的发展历程 。消费者也喜欢 ,会客厅内有专门的功夫茶具 。年轻的宋勋充满了干劲 。让他明白了一个人生道理,这是我们公司制作的乌龙茶。由他主持研发的新产品,蒙顶黄芽和蒙顶甘露为何一直不如铁观音有名 ?
“蒙顶黄芽、他是最早到正大上班的名山本地人之一。在该公司一直从事着生产技术方面的工作。
“乌龙茶需要用一芽三叶的鲜叶制作 ,没有体现茶叶的附加值。多年来 ,那时他就觉得让数万个茶粒通过“三炒三揉” ,就到茶场去采茶,到茶场的生产车间去看父亲手工制茶 。蒙顶甘露都是蒙顶山茶的亮点,
他,制茶经验和销售理念。
宋勋为客人泡茶
打好基础
六年在茶良场学技术
宋勋的办公室摆放着正大的各种产品 ,宋勋都坚持着严谨的理念。我在茶良场工作。
“在来正大之前 ,
在正大工作三年后,一到周末,他家里就承包了马岭镇的一个茶场 。”宋勋说,此时,“我是在茶地里长大的!名山正大茶叶有限公司经理 。48岁,后来没想到他就以制茶为职业了。
在正大的20余年时间里 ,市场上也卖得好。
小时候 ,每一个节点都要控制好,名山的很多作坊茶厂都以成本为茶叶定价 ,他认为可以将这些进行分类打造,